Los nutrientes del huevo ayudan al buen crecimiento del niño


Los nutrientes del huevo ayudan al buen crecimiento del niñoEl huevo tiene vitaminas, proteínas, grasa y minerales como el calcio, fósforo, potasio, yodo, hierro y zinc.  El zinc es importante para el crecimiento de niños y adolescentes.

La yema del huevo aporta vitamina A, D y Complejo B, también tiene proteína de calildad similar a la de la leche materna.

Este alimento, también aporta grasas; entre seis y siete gramos de triglicéridos y fosfolípidos, además de colesterol.

Otro aporte esencial del huevo, es la colina, que es esencial para el desarrollo cerebral en la etapa de crecimiento.  Sin importar el color de la cáscara, los dos tienen el mismo valor nutricional.

No es recomendable comer huevos crudos, ya que la clara tiene dos antinutrientes, la avidita y el ovomucoide, que impiden la absorción de vitamina B y dificultan la absorción de proteínas.

Se recomienda consumir uno o dos huevos al día, también se pueden incluir en las comidas y postres.

Nota original: El Popular.pe con información de la Lic. Mariana Hermoza – Nutricionista clínica y docente

 

 

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This article was written by Marina

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